某研修の昼飯時に訪問。昼の12:00を少しまわった時間帯、お店に到着すると店外に待ち1名でした。こちらに接続しつつ、割としっかり待って入店となりました。店内は満席状態でしたが、割とゆったりとしたスペースがあったように思います。メニューは中華そば、鶏白湯、塩そばとあります。今回は中華そばの食券を購入。他の方では鶏白湯の注文率が高かったように思います。

少しして写真のラーメンが提供されました。非常に彩が良く美しいビジュアルに思います。スープはやや淡い醤油色をしており、表面にはキラキラと油玉が浮かんでおります。頂いてみると、雑味がなくクリアな印象で、鶏に魚介の風味もきいており、醤油は淡いながらキレのある、すっきりとした飲み口でした。麺は細めのストレート麺で、丸みのある形状でツルツルとした食感でのど越しが良いタイプです。チャーシューは2枚で、綺麗なピンク色をしており、ややしっとりとした上品な味。その他に具材は煮玉子半分、白髪ネギ、メンマ、三つ葉など。

とても上品で、食後のもたれ感も皆無の美味しい一杯で満足できました。他の方が食されていた鶏白湯の方もきになるので、また機会があれば再訪したいと思います。