2025年2月20日(木)12時すぎに初訪問。店内に入ると右側は壁に向かう形のカウンター席が7，8席あり、左側は4人掛けテーブルが3，4卓ある。テーブル席にまだ空きがあり相席で座る。口頭で表題を注文して今回はお好み調整はなし。店はホール1名、厨房2名でホールの店員さんは注文を聞くと厨房側に慣れた感じでメニューを伝えつつ、出来上がった料理をてきぱきと運んでいく。

約8分後表題が配膳。お好み調整といいラーメンのトッピングの配置といい家系そのまんまなんだよな・・・と思ったら基本情報には家系と書いてあった。トッピングはのり5枚、ほうれん草、ネギ、半熟味玉1/2×2、2～4mm厚のチャーシュー3枚とスペシャルの名に相応しく盛りだくさん。麺は長方形型の断面のちぢれ太麺。スープは甘みのある醤油味。ネギは辛子(または豆板醤？)と和えてありスープに浸すと一挙にピリ辛になる。麺とスープの相性もよくどんどん啜っていく。一方でライスをスープに浸したのりで巻いて食べるのがおいしい。残りのラーメンに胡椒を少々振って麺も全部啜り切り、スープもほぼ飲んで会計を済ませて退店。ちょっと高かったがたまにはいいか。