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「煮干し味噌」@北海とんこつらーめん 純輝 神栖店の写真仕事で月一で鹿島に来ているがその際立ち寄るお店。
最初は味噌、そのうち辛味噌をずっとオーダーしていたがたまにはという事で煮干し味噌を食べてみる。
ガツンと煮干しが来るわけでなく程よい感じ。ただ味噌の風味が少しなくなってしまう印象があるかな。
よくまとまったラーメン。やはり辛味噌が好きだね

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