ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
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コメント
貝出汁は残念でした
これしかないと言われたら、私は退散するしか…….
真の独立が叶ったら再訪しますよ
RAMENOID | 2025年4月7日 05:23おはようです
「麺彩 餞」さんのポストを見たら「4月7日から、麺彩 餞は新メニューとなります！」となっていましたね。
しかし貝出汁からの凄いメニューチェンジですよね。
私は両方食べて見たいです😄
黄門チャマ | 2025年4月7日 05:29おはようございます。
これでピリ辛ですか😅
後でマフラー損傷しませんでした？
NORTH | 2025年4月7日 06:36おはようございます
思わず完飲でしたか
野菜も多くニンニクパンチも！
貝出汁は残念でしたが
これが美味しかったようで良かったです
キング | 2025年4月7日 07:11おはようございます^^
貝出汁は残念でしたがこれも魅力的なメニューですね。
結構、辛さがあったようですが完飲するくらいだから
大丈夫だったんですね。(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2025年4月7日 07:30木場にこんなお店があるとは知りませんでした
辛さ耐性が低いので
辛くないやつで狙いたいです
YMK | 2025年4月7日 07:36こんにちは^^
あらま、貝出汁がタンタンメンに変わっちゃいましたか。
涙出るほどなのにピリ辛とかって困ったものですね。
慣れちゃうとは恐ろしいですけど。
としくん | 2025年4月7日 09:17どもです。
貝出汁を期待して行ったのですが濃厚スープに驚きました。
意外性や他をマネしないオリジナリティーはありますね。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年4月7日 11:02見るからに辛すぎそうで私は注文出来ませんよ😱
食べたかったのが前の方のオーダーで終了って泣きたくなりますね🥲
川崎のタッツー | 2025年4月7日 11:18美味そうやー！
私も最近、刺激が足りてないから、辛いの食べたいワン🐶
きゆう | 2025年4月7日 12:12こんにちは(^-^)
辛くて美味しそう～♪
私は最初からこちらを頼んじゃうかもw
たっぷりニラも映えてます(^^)
みーこ | 2025年4月7日 12:16湯麺の様なトピもある担々麺ですか。
スープベースは貝出汁の方と同じ鶏白湯？
初動で涙目とは中々スパイシーですね。
おゆ | 2025年4月7日 12:34こんにちは。
ニンニク、ニラも入っていてスタミナUPしそうですね＾＾仕事で疲れているときには最適な一杯かと♪
poti | 2025年4月7日 14:11こんにちは。
着丼すると腰が引けそうなビジュアル。
麺'sさんなら難なく頂けるのでしょうが。
glucose | 2025年4月7日 15:18こんばんわ。
この色でピリ辛はありえないですよね（笑）
まなけん | 2025年4月7日 19:25こんばんは
難しい漢字のメニュー、死ぬほど辛いから『しかばね』式担々麺かと思っちゃいました。
調べてみたら『はなむけ』なんですね(^-^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2025年4月7日 20:53続いてどうも～！
狙った一杯が食べらなかったのは残念でしたｗ
でも、結構辛かったみたいですが美味しく食べられたみたいで何よりです。
レポを読んだ感じでは自分も好きなタイプの担々麺です。
バスの運転手 | 2025年4月7日 21:14ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、こんばんは！
ピリ辛にしては辛そうなビジュアルですね～。
ニラがいい仕事をしていそうです。
なまえ | 2025年4月7日 22:41こんばんは。
タンメンと担々麺のドッキングですか。
かなりスパイシーなようですね～
行ったらこれにしようかな。
kamepi- | 2025年4月7日 23:43
そこで久々に職場を脱走し、昼🍜を企てます。
目指したのは、木場駅近くのコチラ。
今年2月の新規開店当初から麺友さんのレポを拝見し虎視眈々とBMしていたので、優先順位を上げ初訪問を果たします。
13時半頃到着すると、先客は4名。
カウンターの1番奥に陣取りメニューを眺めると、写真に投稿されてる内容とはチト違いますね。
おそらく貝出汁プレミアムから変わったと思われる特製餞ラーメンを注文すると、なんと前の人で品切れとのこと😱
もう少し早く来ればよかったんだろうけど、後の祭り…
これから他のお店を探すのもなんなんで、オススメいただいた餞式担タンメンをオーダーします。
辛さが選べるらしいので、中程度をリクエスト。
10分弱で、着丼。
写真を撮って、いただきマース😋
スープは、インパクト抜群のビジュアル。
とある情報によると油や塩味に頼らず素材を炊く温度や時間に拘って雑味のない味を仕立てているとのことです。
ピリ辛でもたじろぎそうになるほど、スパイスがタップリと😅
恐る恐るレンゲで啜ってみると咽せ返ると同時に目から涙が思わず溢れますが、徐々に慣れてくると得も言われる風味に包まれてまいうー
麺は中太のストレートで、量は140gくらいかな？
店頭に浅草開化楼の麺箱があったんで、ソチラから取り寄せているのかと。
かんすいを少なめに感じるようなタイプだそうで、よく見ると随所に全粒粉が。
コシのしっかりした、ツルモチの食感。
個性的なスープと比較しても、存在感は決して負けてませんヨ(^^)/
具はニンニク，モヤシ，タマネギ，キャベツ，キクラゲ，ニラに肉餡。
砕かれたニンニクは、パンチ力の増加にひと役買っています。
野菜類はかつて「１杯で一日分以上のビタミンが取れる」と豪語していた、近くのタンメン専門店にひけを取らないかも。
その中で肉餡も、存在感がしっかりと♪
いつの間にかその魅力に取り憑かれ、気付けばスープまで完飲してました。
まさに、担々麺と湯麺のイイトコ取りといった雰囲気でした。
X（旧Twitter）によると当初はゲリラ数量限定だったものの、いずれは定番化するかも。
今はまだ間借り営業状態ですが、ゼヒとも店主さんが熱望されている真の独立を実現していただきたいっすネ😋
ごちそうさまデシタ！