本命の代打の本命を実行するため、新大阪まで新幹線で移動

若干時間が空くため、行ってみたいと思っていたこちらな並びを見て考えようと駅から移動

昼時だし・・・と思ったら、何気に外待ちなし
店内に入ってみるとさらにカウンターに空きあり
ラッキー❗

メニューを眺めて考えて、珍しく塩を注文
連日、イリコ出汁の料理を食べていたからですかね笑

少し待っていると完成

【スープ】
澄み切っていて、塩なスープ
イリコの出汁感的なものが、じゅわぁ～っと広がり、動物系がしっかりとベースを支えているので物足りなさは感じないです
ひと口目で、美味しい❗と普通に感じて、最後までそのまま食べられます

【麺】
自家製手打ち麺
かなり手打ち麺に拘っているようで、イリコが効いたスープで食べると、主役である麺がビシッと前に出てくるように感じて美味しい

【具】
チャーシュー、メンマ、ネギ
チャーシューによる肉感のブースト、メンマの食感、ネギのアクセントがそれぞれ麺に、スープに映えて、より麺とスープを楽しめます

タイミングがあって、やっと訪問出来て良かったなぁ～って思いながら、麺と具を食べ終え、スープを楽しんで完食

腹ごなしに、なんば辺りまで歩いてみようかと思ったのですが、何気に距離があることを改めて知り、普通に電車で移動しました笑

ご馳走様でした