平日20時30分頃訪問

注文して7分程で着丼
先ず匂いは豚背脂の獣臭が来る。
博多豚骨に通ずる匂い(醤油だが)

スープを1口飲んでみると口に広がるのは鶏ガラとニンニクチップの旨味、美味い。
背脂がアクセントになりコクと深みを感じられる懐かしいスープ。

麺は中太ちぢれ麺、スープによく絡み歯切れよくモチモチして美味しい。

チャーシューは大判で脂身と赤身のバランスよく、最近主流の脂を食べるタイプではなくしっかりと肉を感じるチャーシュー。

総じて美味いという評価になるが、いかんせん獣臭が気になるが豚骨好きの僕は嗅ぎなれた匂いだが人を選ぶ匂い。

一緒に行った友達のスープを貰い(醤油モロヘイヤ入り)味見、そこまでコクは感じられずさっぱりトロッとした味わい。
もう1人(味噌ネギ)のも味見したが、味噌感はそこまで強くなくネギの主張強め。

餃子も注文し、こちらは野菜多めの小ぶりな手作り餃子。焼き加減バッチリで美味しい。
チャーハンはしっとり系で塩味強めだがしょっぱい訳じゃないので美味しい。