うが
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コメント
こんにちは！
ミンチにしっかり味付されているのは好印象ですね～
痺れは無い？感じでしょうか。
eddie | 2025年3月23日 15:26eddie様こんばんは。コメントありがとうございます。
痺れとか刺激はそんなに強くなかったですね。
コクとか味重視の構成なんじゃないかと思いました。
うが | 2025年3月24日 02:11こんにちは♪
信楽さん、ここ数年、いや数十年行ってないと記憶してますので、
もしまだこの坦々があれば食べてみたいです！！
アジアンテースト | 2025年3月24日 08:47アジアンテースト様こんばんは。コメントありがとうございます。
このメニューがもし終わっていたら、
鶏白湯を食べてみることをおススメします。
私が気になっているメニューです。(自分では食べていないｗ)
うが | 2025年3月25日 01:13
鶴見駅エリアの老舗。地元民に根強く人気があります。
この店は塩系が看板ではありますが担々系のメニューも強く、
この限定メニューは特化型のハイグレードメニューといった感じです。
「最強の濃厚コク旨 担々麺プレミアム」
冬メニューとのことなのでおそらくもう終了でしょう。
レビューアップ段階ではもう提供されてないかもしれません。
【スープ】
力強い濃厚スープは、ゴマというより白湯スープ由来の濃厚さかな？といった印象。ドロドロしてるわけではないので飲みやすい。辛さはピリ辛くらいで刺激は弱め。美味さ重視のタイプですかね。
【麺＆具】
麺は中細の四角ったいストレート。パッツリとモッチリの中間くらい。具は担々ミンチに青ネギなど。このミンチがとっても美味しく、スパイス効いててそそる風味。シンプルな構成で変に浮いた具材が無いのも潔い。
【全体】
とても美味しくいただきました。たぶんもう提供終了だと思うけどリバイバルリリース希望の一杯です！