Item: 札幌味噌ラーメン アウラ 戸塚店
Rating: 77
Author: 尼茶(血圧やや良化^^;）

77点

訪問日：４月20日（日）

11時35分に訪問、タブレットでオーダーしました。カウンターには醤油、酢、ブラックペッパー、ラー油が置いてありました。

39分に着丼しました。トッピングは、チャーシュー１枚、メンマ、白髪ネギ、ネギの下にはもやしが、スープの底にはひき肉が入ってました。

スープは赤い味噌味で、痺れ、辛さともちゃんとしていました。

麺は太さ中くらいのストレートで茹で加減は若干柔らかめでした。

チャーシューはロースが１枚、スープに浸して柔らかくしていただきました。

麺を完食したので、穴あきレンゲで丼底の挽肉をさらっていただきました。穴あきレンゲがデフォルトで提供されるのは良いサービスですね。他の店でも定着して欲しいです。

50分に固形物完食して退店しました。