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気になってたこちら。店主はつけ麺 道と亀戸煮干中華蕎麦 つきひで修行したそう。気合を入れて到着するも、開店時には空席ありと肩透かし。今年に入ってから価格改定があったようで、出身店よろしくな素つけ麺が追加されていました。連食にはぴった入りなので迷わず注文調理は店主のワンオペです。四角いデポで麺茹で、寸胴からスープを小鍋に移してグツグツ茹で上がった麺はしっかりと氷水で〆ます。つけ汁は最終的にレンチン丁寧な調理工程のため、25分ほどして提供。ツヤツヤの太麺。なんとどんぶりが冷えていますｗトッピングはネギのみと潔い早速ズバズバ、コシのあるモッチリ太麺がｳﾏｰつけ汁はドロリンチョまで行きませんがしっかりとした濃度でGOOD！デフォは200gかな？スープ割をしてスルスルっと完食。
八雲
エイト
八雲
くみちょう
Tamagooo
サラリーマン。
店主はつけ麺 道と亀戸煮干中華蕎麦 つきひで修行したそう。
気合を入れて到着するも、開店時には空席ありと肩透かし。
今年に入ってから価格改定があったようで、
出身店よろしくな素つけ麺が追加されていました。
連食にはぴった入りなので迷わず注文
調理は店主のワンオペです。
四角いデポで麺茹で、寸胴からスープを小鍋に移してグツグツ
茹で上がった麺はしっかりと氷水で〆ます。
つけ汁は最終的にレンチン
丁寧な調理工程のため、25分ほどして提供。
ツヤツヤの太麺。なんとどんぶりが冷えていますｗ
トッピングはネギのみと潔い
早速ズバズバ、コシのあるモッチリ太麺がｳﾏｰ
つけ汁はドロリンチョまで行きませんがしっかりとした濃度でGOOD！
デフォは200gかな？
スープ割をしてスルスルっと完食。