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「創業つけめん(並) 890円」@舎鈴 御茶ノ水ソラシティ店の写真つけ麺が食べたくなり、手軽なチェーン店へ。
メニューに創業つけめんなるものを発見。
2005年に六厘舎が創業1か月で封印した幻のつけ麺とのこと。
店員さんに食券を渡し、程なく着丼。
つけ汁から立ち昇る節の香。
麺をつけ汁に浸してひと啜り。
もちもちと弾力のある麺に、ピリリと辛味のあるあっさりスープが絡む。
ライトな食感であっという間に完食。
次はつじ田の濃厚なつけ麺にしよう。

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