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コメント
こんにちは。
やはり蕎麦とうどんも出されているようで。
水戸の諭吉さんとは無関係のようですね。
glucose | 2025年5月12日 08:08ここは蕎麦屋さんなんですね
水戸でも習志野でもない
万札からの連想なのでしょうか
栄一とかに改名しないか（笑）
RAMENOID | 2025年5月12日 08:14おはようございます
諭吉ラーメンとの事だったので
1万円のやつかなと思ってしまいました💦
卓上にある諭吉せんべいが由来ですかね
ネギが存在感放ったようですね
キング | 2025年5月12日 08:27おはようございます！
海老天入りは金沢と宮城の栗原で味わいましたが、松戸でも提供されてるんですねェ～
そば屋ならではの出汁にしなかったのが、チト裏目に出ちゃったかナ？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2025年5月12日 08:34なんとっ！
ラーメンに海老天ですかΣ（・□・；）
おじさん的には嵌りそうな味わいでしょうか
YMK | 2025年5月12日 08:37おはようございます。
資本系の鎖かと思ったら、松戸にしかないんですね。
海老天似合いそうですが、スープとの相性イマイチでしたか😅
NORTH | 2025年5月12日 09:12海老天が乗るんですね〜
しかしネギ目立ってますね😂
ネーミングはネギラーメンが合ってますw
チャーシューは色的に今風じゃない作りだと0.2秒で最速理解しましたww
なるほど50親父連中に愛される何かがあるんですね〜ウンウン
右京 | 2025年5月12日 11:50こんにちは。
海老天が乗るのは珍しいですね。
デフォでも大きめカットのネギや煮豚が賑やかで美味しそうです。
確かにその年代には好まれそうなビジュアルですね。
ノブ（卒業） | 2025年5月12日 12:23こんにちは
エビ天の存在感がすごいですね。
あっさりしてていいですね。
とある大学生のラーメン日記 | 2025年5月12日 13:45どもです。
ビビッと来ちゃいましたよ（笑）
食いたかったんですよ天婦羅中華！
間違いなく行きます。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年5月12日 16:04こんにちは^^
エビ天中華、食べたことないかも。
他の方のレビューで見てこれもありかなと思ってました。
やっぱり蕎麦の方があいそうですね。(^_-)-☆
mocopapa(S852) | 2025年5月12日 17:08こんにちは。
海老天中華追随ありがとうございます！松戸にこんなお店があったとは知りませんでした(>_<)蕎麦屋のラーメンだと蕎麦風なこと多いので、それなら海老天合いますが、ちょっと違ったスープだったみたいですね🤣
poti | 2025年5月12日 17:28ナルホド、、、
海老天抜き、ネギ増しましくらいで頂きたいです笑
角海屋 | 2025年5月12日 17:37こんにちわ～！
元お蕎麦屋さんのラーメンですか。
立ち食いそば店でラーメンがあるとかき揚載せて食べるの好きなんですが、
えび天に興味がないんです。
でも、ラーメンは美味しそうですよ♪
バスの運転手 | 2025年5月12日 18:44こんばんは。
仙台のそば処 大盛庵で同じようなの食べました。
そこのスープは蕎麦つゆぽくて良かったです～
kamepi- | 2025年5月12日 21:08どうもです！
やっといかれましたか！
エビ天いただくならやはりそばの方でしょうに～
私はラーメンとそばの両方いただきましたから～
じゃい(停滞中) | 2025年5月12日 21:48煮豚とメンマをclose-upし、
別皿の海老天を載せての、
オリジナルな麺顔ですね。
ちゃんとラーメンしている様で。
海老天が必ずしも合わないのは、
痛し痒しですかね。
おゆ | 2025年5月12日 23:17こんばんは。海老天なんて岐阜っぽいですね^ ^
あそこのお店のメニューの写真は消しました。店に着いてメニュー名見てOMG😱運ばれて来たの見てOMG😱凄く動揺しました😱中華麺だからきっと名前変えればいけますよね。なんとかして至急変えて欲しいです😭
あらチャン(おにぎり兄) | 2025年5月13日 01:18こんにちわ〜
そんなにハマらなくても、海老天は頼みたくなっちゃいますね〜。
ﾜﾀｸｼもつい先日50になりましたので、間違いなくヒットすると思いますw
たく☆ | 2025年5月13日 08:38こんにちは
おっと、一見日本そばのメニューかと思っちゃいました。
海老天美味しいですよね。
子供の頃は、真夏でも天ぷらそばを食べていて
食堂に行った際には毎回決まってでした。
ももも | 2025年5月13日 20:47どもです！
海老天…これは面白い…
なかなか、ほぼ蕎麦なアプローチなんですね
こういう一杯を食べるのも面白いでう。BMします。
さぴお | 2025年5月16日 18:57
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 諭吉ラーメン＋エビ天
[価格] 800円＋160円
[スープ] 鶏＋魚介/清湯
[味] 醤油
[麺] 平打ち中太麺（150g強位）
[トッピング] チャーシュー、メンマ、ネギ、エビ天
[卓上] 七味、山椒、諭吉せんべい
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12902222086.html
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何となく未訪のままだった地元店。
この日Pてぃさんのレポにビビッと来て、エビ天ラーメンを食べたくなった。
ちょうど12日にBS日テレで放送されるようなので、その前に。
平日オープン定刻に着くと、ちょうど先客の食券購入が始まっている。
何と私でちょうど1順目満席、その後中待ち発生の人気ぶり。
結構取材が入っているらしく、レポーター役の芸人さんなど色紙がたくさん張られている。
厨房内では名物女将が麺類を、おばちゃま助手さんがご飯物などを担当するオペレーション。
蕎麦メニューが2杯、続いてラーメン4杯、その後私のロット。
確り温めた丼にスープは目分量、テボから流し入れる感じで麺上げしたら、予め容器に準備した一杯分の具を空けて完成。
一面のネギを掻き分けてトピをチェックし、別皿提供のエビ天を乗せていただきまーす！
[券売機ラーメン画面]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12902222086-15592097985.html
■ 諭吉ラーメン＋エビ天
蕎麦屋さんらしい甘口＋鰹出汁っぽいスープをイメージしていたが、全く違っていた。
キリッと尖り気味の醤油をライトな動物＞魚介出汁が支える感じで、甘味はごく僅か。
昔ながらの中華そばという感じなのだが、そこそこ厚めのオイルで多少まったりして、醤油のしょっぱさも和らげている。
大量のネギをお供に、ビター感を楽しみながら味わう。
麺は平打ち中太ほぼストレート。
うどん粉を混ぜたような粘り腰に明確なコシをたたえ、モチモチ感と風味豊かな味わいも癖になる。
かなり気に入った。
チャーシューはウデ肉を使った昔ながらの煮豚で、時折り分厚いランダムカットが6～7枚も。
ミシッとしながらしっとり感もあり、噛むほどに旨味が滲んでくる。
最近の専門店では中々出会わないタイプなだけに、かえって新鮮かも（笑）
ザク切りの矢切ネギは風味強く辛味なく、ある意味この一杯の主役的な存在。
シナシャク食感の手裂きメンマ。
エビ天はやはりもっと蕎麦寄りの甘口醤油の方が似合うね😂
[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12902222086-15592139425.html
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12902222086-15592139435.html
[チャーシュー]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12902222086-15592150969.html
■ 感想など
ノスタな中華そばに、オイルとネギで引きを強くした感じの一杯。
店内ほぼ50台オーバー、この客層にはヒットするでしょう。
エビ天は期待ほど嵌まりませんでしたが、まあこのビジュアルが欲しかったので。
ご馳走様でした。