八丁畷駅から徒歩7分、川崎駅から10分程度のこちラ。
同じく川崎エリアにある「つけめん 玉」の系列店。2009年11月にオープン。こちらも常に行列を成す人気店である。2024年の食べログ百名店KANAGAWAにも選出されている。
土曜日13時前頃着。15番目に接続。30分弱待ち着席。
【スープ】
鶏など動物系の出汁をベースに魚介や野菜を合わせた濃厚なWスープ。濃度も比較的高めながら動物出汁や野菜の甘さも感じられ非常にマイルドな仕上がり。スープが提供時点でぬるくなっていたのが残念だ。
【麺】
全粒粉がブレンドされた太めのほんのりウェーブがかった麺。麺量は200/300gを無料で選べます。しっかりと水で締められておりツルツルかつコシが強く、小麦の風味も豊かな美味しい麺。
【トッピング】
チャーシュー、味玉、メンマ、海苔、ネギ、なると。
チャーシューは短冊状にカットされたもの。脂身もありジューシーで美味しいチャーシュー。味玉はちょうどいい半熟加減。味玉付きがおすすめされている理由がわかります。ネギの量多めも嬉しい。
王道でマイルドな優しいつけ麺といった印象の一杯。スープの温度は他の方に聞いたところ通常は熱いとのことなのでハズレを引いたようです。当たりを期待して再訪しようかな。ごちそうさまでした。