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塩煮干しからの連食！塩煮干しと塩の違いを検証したかったが、生醤油のネーミングに惹かれてこちらを注文。とてもあっさりした醤油スープはあっさりし過ぎて、うどんと出汁の様な感じ。ラーメンを食べている感じがあまりしなかった。前食は細ストレート麺をチョイスしたので、今度は平打ち麺。モチモチ食感で美味いんだが、ちょっと柔らかめ。平打ち麺で余計にうどんっぽくなった。とても丁寧に作られて感じはするが、あっさりし過ぎて自分好みではなかった。
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HKRamen
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塩煮干しと塩の違いを検証したかったが、生醤油のネーミングに惹かれてこちらを注文。
とてもあっさりした醤油スープはあっさりし過ぎて、うどんと出汁の様な感じ。
ラーメンを食べている感じがあまりしなかった。
前食は細ストレート麺をチョイスしたので、今度は平打ち麺。
モチモチ食感で美味いんだが、ちょっと柔らかめ。
平打ち麺で余計にうどんっぽくなった。
とても丁寧に作られて感じはするが、あっさりし過ぎて自分好みではなかった。