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「特製つけそば」@中華そば 四つ葉の写真濃厚な魚介豚骨のつけ汁に、玉ねぎの粗みじん切りがアクセントになっています。この玉ねぎがいい仕事をしています!
麺は太麺。つけ汁によく絡みます!
つけ汁をしっかり麺につけても、最後は必ず残ります。保温ポットに入ったお上品な風味のスープと合わせ、いつもスープ割までいただきます。
保温ポットの中身は、お父さんが切り盛りされているお寿司屋さん(宝船)のものを使用しているのでしょうか、お魚のアラで取ったような風味豊かなスープなのです。そのまま水筒に入れて飲みたいぐらい美味しいです。

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