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池袋に用事ついでに家系が食べたくなり皇綱家さんに初訪です。ﾁｬｰｼｭｰﾗｰﾒﾝ(1250円)+ﾗｲｽ(200円)を注文です。ﾗｲｽは食べ放題です。ｺｰﾙは固め、うすめ、普通です。店内がやや豚骨臭がしていたので、気になっていましたが、臭みのないｽｰﾌﾟです。ややｽｰﾌﾟがぬるいのが気になりました。味うすめｺｰﾙでしたが、醤油のｷﾚと塩味はわりと効いている感じで、そこに動物系の旨みが乗って、旨いです。ﾁｬｰｼｭｰは脂身のないしっとりｽﾓｰｷｰな味わいで安定感があり、美味しいですね。輝道家直系の名の通り、ｽｰﾌﾟやﾁｬｰｼｭｰは全体的に近い感じです。麺は王道家の麺のようで、気持ち太めの縮れ麺で、適度な固さとﾓﾁ感で旨いですね。ﾗｲｽはﾊﾟｻ気味でちょっと古い感じがしましたが、おかわり時は良くなっていました。ﾗｲｽについてはﾃﾞﾌｫが少なめだったので、おかわりの時に大盛にしたら漫画盛りで、お腹いっぱいになりました。
MAKEJI(味薄めで)
豚
のはろ
まこぽん
たいはくさん
ﾁｬｰｼｭｰﾗｰﾒﾝ(1250円)+ﾗｲｽ(200円)を注文です。ﾗｲｽは食べ放題です。
ｺｰﾙは固め、うすめ、普通です。
店内がやや豚骨臭がしていたので、気になっていましたが、臭みのないｽｰﾌﾟです。ややｽｰﾌﾟがぬるいのが気になりました。
味うすめｺｰﾙでしたが、醤油のｷﾚと塩味はわりと効いている感じで、そこに動物系の旨みが乗って、旨いです。
ﾁｬｰｼｭｰは脂身のないしっとりｽﾓｰｷｰな味わいで安定感があり、美味しいですね。
輝道家直系の名の通り、ｽｰﾌﾟやﾁｬｰｼｭｰは全体的に近い感じです。
麺は王道家の麺のようで、気持ち太めの縮れ麺で、適度な固さとﾓﾁ感で旨いですね。
ﾗｲｽはﾊﾟｻ気味でちょっと古い感じがしましたが、おかわり時は良くなっていました。
ﾗｲｽについてはﾃﾞﾌｫが少なめだったので、おかわりの時に大盛にしたら漫画盛りで、お腹いっぱいになりました。