みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【１５時訪問】

＊店
北茨城の帰路に立ち寄ったのはコチラ『みうら』さん。
訪問時刻は午後３時頃、店外行列は必至。
オーダーは表記。

＊丼
大きめの丼に煮豚、ワンタン、青菜、海苔、ナルト、薬味ネギが載り麺が見えない程の具沢山状態で到着だ。スープから鶏の香りが沸き立いて食う前から美味い。

＊スープ
表層に存在する鶏油が香る王道的な「鶏醤油スープ」だ。
しかし、コクの部分で今までの訪問を下回る。
まさかラーショのように湯足しをしてることはないだろう。
カウンターだったのでいただきながら厨房を覗く。
提供用の寸胴の他、ガラが多めに入った寸胴が２つ、計３つで運営。
この時間なので相当量のスープを費やしたのか、ガラを提供スープに掬い入れていた。
いわゆる下ブレのスープに当たったと言う事か。
後味が思いのほかあっさりしていたので調味料不使用か。

＊麺
不揃いの手打ち麺は白河っぽさだけでなく、若干北関東手打ちの雰囲気もある。。
粉っぽさも兼ね備えており、スープに負けない存在感だ。

＊具材
スモークされた煮豚は直火のような香ばしさを備えており絶品だが、以前のバラ系も食いたい。
ワンタンは餡が調味控えめだが、スープと一緒にいただけば問題なし。
その他の具材も全て抜かりはなく、最後まで楽しむことができた。

＊総評
グソマで白河手打ラーメンがいただけるお店は存在しない。
その点においてトツグがうらやましい。
手打ちもいろいろなのでR,

ごちそうさまなわけだが