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店主さん？が最近出来たとの丸家伊勢崎店に行ったとのことでスープをブラッシュアップしたと聞いたので訪問。濃いめ、やわめ、普通。ここはオーダー時に支払うパターン女性店員さん2人、先客4人。数分で丼着🍜見た目からして以前のスープと明らかに違う濃い醤油色！スープを飲むと醤油のキレがいい！でもデフォルトの鶏油が多いせいで脂っこい。続いて麺。やわめで頼んだのに硬い。芯がある感じ。オーダー聞き間違えたのか？チャーシューもちと臭みがある。ほうれん草は固茹でで食感がいい。スープは良くなったけどやっぱりこの麺は美味しくない。さらに前回来た時に調味料がないとインスタで指摘したけど、イタズラが怖いので希望があれば届けると言うスタンス。 冷水機の上に調味料ありますと書いてあるがほとんどの人は気づかないだろう。せめて各テーブルに説明を置くとかメニューに書くとか配膳する際に調味料ありますと声かけるとか出来そうなものだけど。ご馳走様でした。
kosan
ごろ。
ぼうし
あじたま
濃いめ、やわめ、普通。
ここはオーダー時に支払うパターン
女性店員さん2人、先客4人。
数分で丼着🍜
見た目からして以前のスープと明らかに違う
濃い醤油色！
スープを飲むと醤油のキレがいい！
でもデフォルトの鶏油が多いせいで
脂っこい。
続いて麺。
やわめで頼んだのに硬い。
芯がある感じ。
オーダー聞き間違えたのか？
チャーシューもちと臭みがある。
ほうれん草は固茹でで食感がいい。
スープは良くなったけど
やっぱりこの麺は美味しくない。
さらに前回来た時に調味料がないとインスタで
指摘したけど、イタズラが怖いので
希望があれば届けると言うスタンス。
冷水機の上に調味料ありますと書いてあるが
ほとんどの人は気づかないだろう。
せめて各テーブルに説明を置くとか
メニューに書くとか配膳する際に調味料
ありますと声かけるとか出来そうなものだけど。
ご馳走様でした。