特上味噌ラーメンチャーシュー麺¥1,340円、デフォは¥1,090円。
　本日は昔懐かしいさっぽろ味噌ラーメンを食べに何十年振りに此方のお店に来ました。
　外観は昔のまんま、めちゃくちゃ懐かしいです。
　厨房を取り囲むカウンター席、そのほぼ中央に着席、上記メニューをオーダー、待つこと6分で着丼、見覚えのある懐かしいビジュアル、此方のお店独特の味噌の良い香りが食欲をそそります。
　先ずは大量の野菜類、主にもやしですが少量の玉ねぎやにんじん、その下から麺を引き摺り上げひと啜り、うわぁ〜旨いです。
　何の変哲も無い極普通のたまご麺、中太の縮れで小麦の甘味と香りがちゃんと感じられてスープと良く絡み実に旨いです。
　そして特上である所以の大量の野菜類、これがシャキシャキで歯応え良くスープとの相性が抜群、めちゃくちゃ旨いです。
　またチャーシューはこれもまた此方のお店独特でちょっとクセがありますが肉の旨味が濃くて旨いです。
　何と言ってもスープ、此方のお店の命とも言える味噌スープ、これがまたたまらなく旨いです。
　サラリとしていて飲み易く飽きのこない味わいです。
　麺にもやしを絡めていただくと全ての旨味が一体となりたまらなく旨いです。
　次から次へと箸が進みアッと言う間に麺、具材を完食、勿論スープも完飲。
　如何にも本場さっぽろの味噌ラーメン、って感じで最高でした。