いぜず
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りょうま
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コメント
いぜずさん、こんにちは。
1年ぶりの大さんの一杯を堪能できたようですね。
多めでも中々のヤサイですよね。
背脂は相変わらずの盛りでラーメンの上にかき氷が乗っているような錯覚に陥りますよ（笑）
ケーン | 2025年6月15日 14:20ケーンさん、こんにちは。
最近は、三田本店のCPが高すぎて足が遠退いてました。
久々の大旨かったですね。たまに食べるのが旨いのかも(笑)。アブラは見事でした。
コメント有り難うございました。
いぜず | 2025年6月15日 14:46夏の冬山登山！
イイですねぇ～
最近すっかり山から遠のいております（汗）
あかいら！ | 2025年6月16日 13:08あかいらさん、おはようございます。
異常気象で、夏に雪が降りました(笑)。
私も久々の訪問でした。新鮮味がありました。
コメント有り難うございました。
いぜず | 2025年6月17日 07:45
豚骨・カエシ・化学のバランスが最高です。
麵はグミモチした小麦感を楽しめる麵で、急に忙しくなったため野菜はシャキシャキでキャベツもそこそこ入っており、マシマシにしたアブラと食べると至福です。
豚は、薄めの赤身豚。若干獣臭さはあるもののブラックペッパーをふりかけ胡椒豚にして無問題。
にんにくを全体に回し、ホワイトペッパー、煮干し酢、一味で味変を楽しみ、出汁を2割程残してフィニッシュ。
ごちそうさまでした。