2025年 6月13日 (金) 17時10分
『来店数 : 初来店』
【アゴ出汁】【無化調】【イベリコ豚】

【神奈川グルメ】

こんにちは🌞

本日のらー活は🍜

神奈川県相模原市
水が活きる麺処
蜂一 (はちいち)
アゴ藻塩ラーメン＋味卵
餃子(イベリコ豚) を頂きました😋

店舗情報
国道413号 道志村より山中湖へ抜ける街道沿い
営業時間　11:00〜15:00 17:10〜21:00
定休日　月曜、火曜
支払い方法　現金
座席　カウンタータイプ座席数9席 、2人掛けテーブル1席、4人掛けテーブル1席、6人掛けテーブル1席
駐車場　駐車場あり　店前5台 店わき5台
喫煙・喫煙　禁煙🚭
オープン日　2022年4月29日

※ ログハウス調のとても広いお店です。

卓上調味料　コショー　お酢　ピンク岩塩
しぼりたて生しょうゆ　黒胡椒

トッピング
チャーシュー　玉ねぎ　メンマ　海苔　ネギ
刻み生姜　チンゲン菜　粒山椒　＋味卵

スープ　藻塩スープはトゲトゲしくなく口当たり優しくアゴ(トビウオ)の出汁が染み渡る絶品無化調動物・魚介系スープ。
※ 途中ニンニクやオリーブオイル等を入れると味変されるようですが、今回は入れませんでした。

麺　香り豊かな北海道産全粒粉を使用したモッチモチの手揉み中太麺がスープとよく絡まりとても美味しいです。

チャーシュー　大判のチャーシューは分厚のにホロホロ
と柔らかく食べ応えがあります。

＋味卵をトッピング
トロットロの味卵は濃厚で美味しい。

極太メンマはコリッコリと味が染みて美味しかったです。

チンゲン菜　シャキシャキのチンゲン菜は途中箸休めになりますね。

藻塩はスープが薄いようでしたら使って下さい。
とのことでしたが、イベリコ豚の餃子に使いました。

餃子　皮はぷりっぷりのイベリコ豚の餃子は肉汁たっぷりで肉の旨みが溢れ出し藻塩でいただくと甘みを感じられました。

大変美味しかったです

ご馳走さまでした😊

次回は、昔ながらの中華そばを食べてみたいですね

みなさんも　試してみてはいかがでしょうか

それでは　おつからーめん 🍜