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６月１９日１１：４５訪問。先客４名。地下鉄東陽町駅駅近く、四ツ目通り沿いにあります。入って右手に券売機。濃厚鶏白湯そば９００円を購入。あまり待たずに配膳。まずスープ。濃厚鶏白湯スープ。あご出し汁の風味が良いです。麺は、平打ちちぢれ麺。モチツルッとした食感。鶏白湯スープが絡みます。具は、チャーシュー２枚・穂先メンマ・刻み玉葱・海苔・葱。チャーシューは、提供前にガスバーナーで炙ってます。柔らかく味が染みてます。穂先メンマ・刻み玉葱のシャキ食感が良いです。食べ終わるころには、外待ち客が。タイミング良かった。他の麺類も良さそうですね。ご馳走さまでした。
kait
BQman
Dr.KOTO
へた
地下鉄東陽町駅駅近く、四ツ目通り沿いにあります。
入って右手に券売機。濃厚鶏白湯そば９００円を購入。
あまり待たずに配膳。
まずスープ。濃厚鶏白湯スープ。あご出し汁の風味が良いです。
麺は、平打ちちぢれ麺。モチツルッとした食感。鶏白湯スープが絡みます。
具は、チャーシュー２枚・穂先メンマ・刻み玉葱・海苔・葱。
チャーシューは、提供前にガスバーナーで炙ってます。
柔らかく味が染みてます。
穂先メンマ・刻み玉葱のシャキ食感が良いです。
食べ終わるころには、外待ち客が。タイミング良かった。
他の麺類も良さそうですね。
ご馳走さまでした。