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「特選ラーメン 並」@横浜ラーメン 山本家の写真2025.7.9水曜日
19時20分
並び3名
着丼まで15分程

スープの一口目は鶏油の甘みが印象的。
粘度は控えめで、全体としてサラッと飲めるライト系家系。豚骨の濃度もやや薄めで、後半は卓上のニンニク&胡椒でちょうどよく調整。

麺やや細めに感じる酒井製麺で、どこか武蔵家を思わせるチューニング。ツルっとした質感で啜りやすく、スープのライトさと好相性。

トッピングは大判チャーシューが2枚。しっとり系で食べごたえあり。海苔5枚、ほうれん草もボリュームありで抜かりなし。味玉は程よい半熟で、黄身は濃厚。

ライスは100円でおかわり自由という太っ腹仕様。ただ今回は一杯で十分満たされて終了。

濃厚好きにはやや物足りないかもだけど、鶏油の甘さやスッキリ感を楽しみたい人には刺さる一杯!

ご馳走様です。

特選ラーメン 並 -1050
ライス食べ放題 -100

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