(訪問日:2025/7/21)
7月の3連休最終日、ちょっと早めのランチ訪問。
「凪」についてはもはや説明不要だろう。
たっぷりの煮干しを使用した煮干しラーメンが看板商品で、芸能人や著名人の中にもファンが多い。
昨今ゴールデン街はインバウンドの観光客も多いため、今や"日本食"として認知されつつあるラーメンを食しに来日した外国人の需要もあるだろう。

お店に到着したのは午前10時ごろ。昼食にはまだ少し早い時間。
凪本店名物の急峻な階段を上ると先客数名。
その後もちらほらとお客がやってくる。

これまで凪の煮干しラーメンは何度かいただいてきたことと、この猛暑の中アッツアツのスープに浸った麺をすするのは避けたい…ということで、初の「すごいつけもめん」を注文。
この「つけもめん」、一見「つけめん」の誤記じゃないの？と思う方もいらっしゃるかもしれないが、到着した麺を見て合点がいった。
麺がまるで一反木綿のごとく幅広で、長く・大きいのである。
そういや普通の煮干しラーメンにもこの幅広麺が乗ってた気がする。

トッピングはなく、麺と煮干しスープのみとシンプル。
煮干しがガツンと効いたスープはラーメンと同じもの？かな？
これに喉越しのよい幅広麺をくぐらせ、一気に胃袋へと流し込む体験はまさに快感。

立地のせいか煮干しが高騰しているせいか、値段が若干割高に感じてしまったのは気になるが、そんじょそこらの煮干しラーメン店では味わえない凪だけの「つけもめん」。
夏バテで食欲があまり…という方は、ぜひこちらのつけもめんで食欲を回復させてみてはいかがだろう。
ごちそうさまでした。