2025年7月22日
冷やし中華　ミニ　コールガリマヨ　うずらトッピング
環２家が定休日だったので、友人が近くの豚山に行きたいということで豚山 環2下永谷店へ。自宅で夕食を済ませ、運動前だったので無難に「ミニ」をチョイスし、「ガリマヨ」コールと「うずら」トッピングでいざ実食！
運ばれてきたのは、見るからに涼しげでボリューミーな一杯！混ぜる前からニンニクの香りが漂ってきて、食欲が刺激される。よく混ぜて一口食べると、ひんやりとした平打ち太麺がツルツルと口の中に飛び込んできます。麺のコシが強く、これぞ豚山！という食べ応え。
肝心のガリマヨは、期待をはるかに上回る相性の良さ！タレの酸味とガリマヨのコクが見事に融合し、まるでサラダのような感覚でモリモリ食べられる。しかし、そこは豚山。ニンニクがしっかり効いているので、さっぱりだけでは終わらない満足感があった。
うずらも箸休めにぴったりで、時々現れることで味の単調さを防いでくれる。ミニサイズでも十分にお腹いっぱいになり、まさに「夏の二郎系」を存分に楽しめる一杯だった。これはリピ確定だ。うまし。