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85点
辛味噌らぁめん[ラーメン/味噌]
らぁめん みそ家（長野県長野市）ワキ汁背油濃いめで！

「辛味噌らぁめん」@らぁめん みそ家の写真らぁめん みそ家
辛味噌らぁめん

さて、今回は長野出張ラーメンの旅です。
ぁ、仕事です。。
朝から来ていたのでお腹ペコペコちゃんです。

前は担々麺のお店だったので今回はお味噌で。
まんまの名前のみそ家さん。
お昼外しの午後。
先客6名、後客4名。
海外の方も結構いらっしゃる。

注文は入って左の券売機にて。
辛味噌をチョイス。
待つ事12分程度での着丼。
ロット良くなかったかも。オペは悪くない。

まずは麺から。
中太ちぢれ麺で絡みが良い感じ。
スープは味噌が強めに出ている。
信州味噌？かな。好みやわ。
もやしも多めで、長ネギ、玉ねぎスライスも添えたます。
全体的にクオリティ高い味噌らぁめん。
また再訪したいですね。

#長野ラーメン
#らぁめんみそ家
#味噌らーめん

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