Item: 煮干中華そば 鈴蘭 新宿店
Rating: 80
Author: MAKEJI(味薄めで)

80点

久しぶりに鈴蘭さんに訪問です。
つけ麺(950円)+大盛(150円)を注文です。

甘みのある煮干強めの節系つけｽｰﾌﾟです。ややぬるめなのが気になりましたが、ｺｸと旨みのあるｽｰﾌﾟで旨いです。
ﾁｬｰｼｭｰはﾍﾟｯﾊﾟｰの効いたｽﾗｲｽﾁｬｰが2枚で若干水っぽかったですが、臭みなく旨いですね。

麺は中太ｽﾄﾚｰﾄで、やや小麦感は弱く感じましたが、ﾑｷﾞｭっとした歯応えで美味しいです。

卓上調味料がなかったので、甘さのあるつけｽｰﾌﾟにやや単調感を感じましたが、ﾗｽﾄはｽｰﾌﾟ割も楽しんで完食です。
美味しかったです。