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休日の21時前に伺いました。「すごい煮干しラーメン」870円の食券を購入。満席で5分ほど待ってから着席。大盛（270g）、麺硬めでお願いしました。それほど待たずに料理が提供されました。麺は縮れた太めのものですが、これがダマになっていてちょっと残念。スープも温くてちょっと残念。ご馳走さまでした。厨房内の作業がまる見えで、セントラルキッチンから送られてきたものでしょうか、ビニール袋から継ぎ足していました。こういうシステムだと分かってはいるものの、目の当たりにするとやはり興ざめします…年季の入った新宿店でいただくものとは、ちょっと別物かなと感じました。オープン当初は良かったのですが。
S1
この理先輩
jiro_run
トーキョースペリア
まめご
「すごい煮干しラーメン」870円の食券を購入。
満席で5分ほど待ってから着席。
大盛（270g）、麺硬めでお願いしました。
それほど待たずに料理が提供されました。
麺は縮れた太めのものですが、これがダマになっていてちょっと残念。
スープも温くてちょっと残念。
ご馳走さまでした。
厨房内の作業がまる見えで、セントラルキッチンから送られてきたものでしょうか、ビニール袋から継ぎ足していました。
こういうシステムだと分かってはいるものの、目の当たりにするとやはり興ざめします…
年季の入った新宿店でいただくものとは、ちょっと別物かなと感じました。
オープン当初は良かったのですが。