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「塩チャーシュー麺」@花笑み中華そば かれんの写真2025.8.2.(土)19:30頃訪問
前客4名ほど、待なく着席。

あっさりラーメンが食べたくなり[かれん]さんへ。

ハイボールと、表題を注文、続々と来店あり。
すぐさま7名待ちが発生。(運が良かった^^;)
ワンオペ & 手間を掛けての調理の為、提供時間は掛かる。

程なく提供。
いつもの 芳醇な風味が鼻腔を抜ける塩スープ!
角が無く まろやかで低加水のパッツリ麺ともよく合う。
チャーシュー、穂先メンマ、白髪ねぎも良い。

一食の価値ある 芸術品である。

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