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「味噌らぁめん 白   900円」@極み味噌らーめん 味噌の頂の写真8月7日 11時17分 2025年 110杯目

初来店

7月30日にオープンしたこちらへ連食2軒目です

そしてこの直ぐ近くの徳島ラーメン
「徳島 NOODLE ぱどる」が8月3日に閉店し年内に自由が丘へ徳島ラーメンでないラーメンで新規オープンするとXに情報があがっていました

関東で美味しい徳島ラーメンが食べれる貴重なお店だったので残念です

切り替えて、元住吉駅からの商店街はわかりづらく12時までは駅方面へは一方通行で車オッケー、駅から逆側へはNGは看板を観てもわからず、かなり遅めに運転していたら70歳過ぎの男性に
「逆走だよって」声掛けられて、
「12時まで大丈夫じゃないんですか?」
と聞いたら上の解りづらい内容だったので、その声掛けしてくれた方に感謝を告げてエンジンを切ってこちらの店前まで押して到着
11年ゴールド免許が守られました!

最新券売機でスタンダードの表題を購入し赤・白を選べるので白をお願いしてカウンター席へ

活気ある店内は厨房に私と同年代の男性ご主人、野菜を炒めて鉄鍋捌きもなかなかのアジア系の20代前半の女性、フロア兼接客をかなり気の利く丁寧接客のベテラン女性の3人

前客  8名 後客  6名

6分で提供

スープは熱々の濃厚な白味噌ベースに豚骨出しが合わさってなかなかの美味しさです

麺は中太縮れの150グラムくらいで濃厚味噌をしっかり吸い上げてくれます

トッピングはチャーシュー1枚、炒め野菜はモヤシ、ニンジン、キャベツにひき肉が少し

チャーシューは大きく肉肉しさがあり美味しく、炒め具合は程よく濃厚スープに漬けるとちょうど良い味わいになり、アジア系の女性はかなり練習したのでしょうね

途中に卓上の酢を一回り、おろしニンニクを少し入れて味変して麺とトッピングは完食、スープ2割残しでごちそうさまです

相模原に本店?がある2号店舗のようで、この元住吉商店街に今後根付いていきそうななかなかの美味しさだった良い新店舗連食となりました

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

タッツーさん、
この店は聞いたことないなと思ったらオープンしたばかりなんですね。
狙ってみます。

まなけん | 2025年8月11日 05:53

おはようございます^^
徳島 NOODLE ぱどるは移転リニューアルするんですね。
それは一寸ビックリです。
こちらのお店は知りませんでしたが
中々良さそうな味噌ですね(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2025年8月11日 07:05

おはようございます。
白味噌でニンニクの相性よしでしたか。
真夏で汗だくになりながら味噌ラーメンも良さげですね。

いたのーじ | 2025年8月11日 07:22

おはようございます。
麻溝台に本店があるんですね。
暑い中でも客入りは上々のようで、今後も期待出来そうな新店じゃないですか。
駅前からは時間で一方通行???
分かりづらいですね。

ノブ(卒業) | 2025年8月11日 07:24

この暑い時期に味噌の専門店をオープンさせるとはいい度胸ですね
なかなか美味しい味噌だったようで何よりです
切符切られなくてよかったですね

RAMENOID | 2025年8月11日 08:10

どもです。
味噌は好きなんだけど夏は無理。
涼しくなったらOK何だけど。

こんにちは!
白味噌でも甘さが無い?感じで・・・
ニンニクはマスト!ですよね~

eddie | 2025年8月11日 09:16

タッツーさん、おはようございます。
徳島 NOODLEぱどるさん、閉店してしまったのですね。
狙っていただけに残念です。
こちらも気になりますがまずは溝の口の有名店に行ってからですかね💧

ケーン | 2025年8月11日 09:23

こんにちは。

店名に極とか頂とか自らハードル上げていますね。
メニュー表見ると資本系的な感じも。

glucose | 2025年8月11日 09:53

↑確かに。マックスな感じの屋号ですね。
そこまでは行かずとも中々だった様で。

おゆ | 2025年8月11日 10:22

こんにちは。
熱々味噌、意外と夏も食べたくなることありますよね~♪声掛けしてくれた方に感謝ですね^^
ちなみに、二郎系で味玉提供しているところ確かに少ないですが、野猿二郎とかはあったはずですよ!

poti | 2025年8月11日 14:07

タッツーさん、こんにちは〜
あら、ぱどるさん移転ですか?しかも、徳島ラーメンじゃないんですねぇ〜少し残念ですが需要ないのかな?

ゴブリン | 2025年8月11日 16:45

白味噌ベースに豚骨出し
全然悪くないですし、なかなか屋号にプレッシャーかけてる感じはありますが
美味しい徳島ラーメンがなくなるのはデカイ、、、
そうなんすよ、関東一円でひとにぎりですからね、、、

スージーのなのなQ | 2025年8月11日 17:32

こんばんは(^-^)

基本的に私、あまり一方通行って普段ないので緊張するんですよ(>_<)
特にそんな時間指定なんてされたら尚更混乱しちゃうのって...絶対私だけじゃないはず。
...あ、ラーメンの話してなかった(^-^;

みーこ | 2025年8月11日 20:07

逆走?!いやぁ、ドキドキしましたよ😄💦
11年ゴールド免許は素晴らしいですね。
そして新店舗の連食も羨ましいです︎︎👍︎︎👍

あたと_13号 | 2025年8月11日 20:36