・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：東京メトロ日比谷線六本木駅の北、繁華街のはずれ付近の一角にある。
・店の外観：瓦屋根に行灯の和風な感じの外観、黒色の文字看板、メニューの看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで約３０席ほどあり。
・客数　　：昼飯時、開店前、自分の前に待ちが３０人ほど。
・店員　　：調理の男性１人、補助の男性１人、接客の男性２人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品　：ポルチーニ醤油らぁ麺（１８００円）
・丼着時間：待つこと１時間１１分ほどで着席、さらに待つこと５分ほどで丼着。
・具　　　：低温調理豚叉焼（２枚）、メンマ、ノリ（１枚）、トリフと数種類のキノコ和え、ネギ。
・麺　　　：細、断面は長方形、薄黄色、ほぼストレート、シコシコムチムした食感。
・スープ　：見た目は、油がたっぷり浮いた透明感のある黄色みがかった赤色。食ってみると上品な醤油味。トリ、ウシ、エビ、貝のカルテットスープらしく重層な味わいで旨い。そこにキノコの旨味を加えると更にパワーアップする。
・その他　：
堪能した。