熊本で親族と合流すべく、新幹線に乗らんとする朝の博多駅にて。駅内ではたしか1番の老舗かな？なこちらへお邪魔しました。
「モーニングで良かっちゃろ！」とお母さんから元気よく話しかけられる（笑）そのつもりでいたので「はい！」と注文（笑）
店内は8割程度の入りで活気付いている中、2分程度の待ちで着丼。早い。素敵。いただきます。

ほのかに茶色がかった、古式ゆかしい(多分)色味のスープ、良き。濃すぎず薄すぎず、ちょうど良い豚骨のパンチと塩気でした。「めちゃくちゃ美味い！」というよりも「うんうん。いつものこれこれ」って感じと言えば通じるでしょうか。そんな安心感のあるテイストです。
麺は細麺ながら昨今流行りのものと比べると太め。うん。小麦の風味がよく、少しもちっとした歯応えが心地良いです。
チャーシューは小ぶりなものが5枚。海苔は小さめ。味玉、色味の割にはさっぱりとしています（笑）
そしてネギ。ネギが美味い。肉厚で甘味のある、瑞々しいものです。

何よりこれだけのトピックのある一杯が、このご時世で590円というのが素敵です。採算合っているか心配になっちゃう（笑）
長く続く理由がなんとなく分かるような、なんとも安心感を覚える一杯でした。ごちそうさまでした！