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8/7（木）17：10 前0後1 入って右手奥に券売機。カウンターのみ。豚骨ラーメンらしくすぐに配膳。粘度の低いさらさらしたスープながら、豚の旨味はよく出ている。臭みはほとんど抑えられているが、そこそこワイルドな趣があり、立ち気味の塩角がシャープな輪郭をスープに与えている。表層の油はまあまああるがしつこさは覚えない。自分にはちょうど良い濃さと塩加減でストライクな味わい。店のホームページによると自家製という麺は、細ストレート。バリカタでお願いしたので、かための歯ごたえながら、ポキポキしたぎこちなさはない。具は、キクラゲ。刻みネギ。チャーシューは中薄・中サイズのものが一切れ。脂身少しついたロース系で、歯ごたえ残しながらも弾力もありなかなかおいしかった。途中で卓上アイテムから、白ごま、紅ショウガ、ホワイトコショーを加え、よりパンチを増した。重さはないが、シャープな輪郭で豚の旨味を引き立てていた一杯だった。
どうでも良い小ネタなんですが。 ガツンは創業時に300円で替玉無限サービスをやってまして、本店（東駒形）で好評を博したため、2店目となる両国店でも当たり前のように同じサービスを展開しました…ところ、髷のお客様に発見されてしまい、店内は鬢付け油の香りが豚骨を上回る大盛況。結果、半年経たずにサービス打ち切りとなってしまいました。本店も同時に打ち切り。そりゃそうですよねｗ
Dr.KOTOさん、こんにちは！ いいネタですｗｗ こちら場所柄とても危険なことをしたんですね。。当然の結末ですね。。
なまえ
78点
80点
80点
80点
71点
鬼辛柿ピー
Ｓantame
ノブ（卒業）
汐留次郎
Chris MacArthur
80点
75点
75点
80点
85点
入って右手奥に券売機。カウンターのみ。豚骨ラーメンらしくすぐに配膳。
粘度の低いさらさらしたスープながら、豚の旨味はよく出ている。臭みはほとんど抑えられているが、そこそこワイルドな趣があり、立ち気味の塩角がシャープな輪郭をスープに与えている。表層の油はまあまああるがしつこさは覚えない。自分にはちょうど良い濃さと塩加減でストライクな味わい。
店のホームページによると自家製という麺は、細ストレート。バリカタでお願いしたので、かための歯ごたえながら、ポキポキしたぎこちなさはない。
具は、キクラゲ。刻みネギ。チャーシューは中薄・中サイズのものが一切れ。脂身少しついたロース系で、歯ごたえ残しながらも弾力もありなかなかおいしかった。
途中で卓上アイテムから、白ごま、紅ショウガ、ホワイトコショーを加え、よりパンチを増した。
重さはないが、シャープな輪郭で豚の旨味を引き立てていた一杯だった。