Item: 田中そば店 九段下店
Rating: 80
Author: 小池

80点

小池

とある酷暑日に冷やかけ中華そばをいただいた。
先ずは麺がスバラシス。
冷たい麺はツルツルの口当たりに抜群のモチモチ食感ですこぶるうまい。
中華そばのスープを少し濃いめにしてつけ麺にしたら最高にうまいと思う。
チャーシューは冷たいためか中華そばのものより少々固めだが肉の旨みがたっぷりで白メシに合う。
コリコリのメンマはやっぱり秀逸。
冷たいスープは中華そばのものよりコクが少ない感じだが出汁が効いておりとてもさっぱり。
個人的には酷暑日でも熱々の中華そばが良いかも。