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１７時５５分に到着。先客は５名でオープン待ち。１８時１３分に着丼。麺は太麺を選択したので、中太でかなり柔らかめの茹で具合。スープは豚骨醤油で、塩味は高めで醤油は弱め。トッピングは、生キャベツ、ネギ、ほうれん草、海苔、チャーシューという構成。チャーシューはロースでしっかり味付けしてあります。家系としては悪くないと思いますが、飛び抜けた部分は無い。麺がかなり柔らかいのも個人的には微妙。ごちそうさまでした。
モンゴルマン
DON丸
猛虎
とりき
八雲
みそメンマ生卵
麺は太麺を選択したので、中太でかなり柔らかめの茹で具合。
スープは豚骨醤油で、塩味は高めで醤油は弱め。
トッピングは、生キャベツ、ネギ、ほうれん草、海苔、チャーシューという構成。チャーシューはロースでしっかり味付けしてあります。
家系としては悪くないと思いますが、飛び抜けた部分は無い。麺がかなり柔らかいのも個人的には微妙。
ごちそうさまでした。