冷やし＃９３

東京駅ラーストにて現在開催中の旨辛フェア。
色んなテナントで温冷それぞれの辛いメニューを提供中。
このテナントはこのメニューなんですが・・・

「旨辛肉たっぷり冷麺(特製香酢つき)」

【スープ】
冷麺用の冷製スープ、温度帯は冷蔵庫上くらい。まず初手からお酢の酸味が入っていて酸っぱめのチューニングです。てっきりメニュー名から考えて味変アイテムとして香味酢を別リザーブするものかと思っていましたが、めんどくさいんで最初から入れちゃったんでしょうかね？もうこの段階でこの値段を払ったことにバカバカしさが産まれてしまって、ちゃんと味わおうという意欲も失せました。

【麺＆具】
麺は中細のストレート系。この日は同じ東京駅内で連食だったため、食べきれずに残すのも嫌なのでオーダー時に麺半分にできるかお聞きして「できる」ということだったのでお願いしたのですが、減らしていただいたような麺量ではなくむしろ増やしたのでは？と思うほどビッシリと。店舗スタッフに日本人はおらず正しくオーダーが通らなかったのか、その他の理由で減らしていただけなかったのか、とてもモヤモヤすることに。キッチンスタッフたちが麺量に関して外国語でゲラゲラ笑いながらなんか言っていたのを見ていたのでなおさら不信感を抱くことになりました。具はコチュジャン系で味付けされた豚しゃぶや白髪ネギにレタス、豆苗、糸唐辛子など。お肉の味付けや仕立てなどは美味しく仕上がっているなぁと思いました。強いて良かったところを挙げるとしたらそれくらいです。

【全体】
当然のように「特製香酢」なる味変アイテムはリザーブされることもなく。他の方のｘの投稿などを見るとリザーブされている様子はあるんですけどね・・・　駅中の商業用テナントにこんなことを言っても仕方ないとは思いますが、せたが屋グループも落ちたもんだなぁと感じざるを得ない内容でした。さようなら。