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85点
もりそば[つけ麺/豚骨魚介]
麺屋 六文銭（埼玉県さいたま市北区）レインマン

「もりそば」@麺屋 六文銭の写真白濁しながらサラッとしているスープ。
節が強めに感じられ酸味と甘みがあるクラシカルな味。
麺はもっちりとしていて風味の良い中太麺。
チャーシューは炙られているようで香ばしく柔らかで美味しい。
スープ割りはポットで提供されてセルフで。

シンプルでクラシカルですがホッとする味でまた食べたくなりそう。

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