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「チャーシューワンタンメン」@中華そば 大咲の写真一口目からガツンと煮干しを感じるスープは、若干煮干しの苦味もあり煮干し好きにはたまらない。
中細で少し縮れた麺はスープとよく絡み抜群の相性。
チャーシューは脂身のない部位だが噛めば噛むほど味が出るタイプ。
トロトロに煮込まれたチャーシューが、もてはやされる中こだわりを感じる。
煮卵や温玉でなく固ゆで卵なのもいい。
ワンタンはあると必ず注文してしまう魔性のトッピング。
どれも美味かった!

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