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「味玉辛味噌ラーメンハリガネ850円」@哲麺 めじろ台店の写真★5段階評価
スープ:★★★★
温度:★★★★
麺 :★★★★
具 :★★★★
個性:★★★
調味:★★★★★
種類:★★★★
コスパ:★★★★★
接客:★★★
清掃:★★★★


硬さ、濃さ、脂調整可能。
ニンニクは言えば出てきます。

スープはややクリーミーで臭みはない。
辛さはピリ辛位。
味噌感はそれなりにあり、クリーミー系の豚骨と合う。
醤油よりこっちが好き。

麺は博多系のオーソドックスな細ストレート。
少し太めかな?
腰は十分にある。
最初ハリガネ、替玉はバリカタ、最後は固めの順が良い。

チャーシューは少し薄いけどまぁまぁ。 
味玉は良い茹で加減で良い。

替玉50円を考えれば、コスパは最強。
替玉の量も普通にある。

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