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「うめまるスペシャル大盛」@二代目うめまる 麺や 日の出の写真6年ぶりに神川のうめまるさんに伺いました。
夕飯時に行ったので店内が飲み客で賑やかでした😅

6年前は背脂入りでないラーメンをレビューしたみたいですが今回は背脂入りです。
しつこいかなとは思いましたが、少し甘口な醤油と良く合って鰹節の香りもあり飽きのこない味わいでした😊

麺は手打ちの自家製麺でモチモチな食感で不揃いさがとても良いです😋

トッピングは大量の海苔、味玉、トロトロのチャーシュー。
美味しかったので夢中で食べて完食です。
ご馳走様でした。

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