県庁前駅から徒歩4分程度のこちラ。千葉中央駅、葭川公園駅、千葉駅からも徒歩圏内。
店主は直系の中でも有数の人気店である「ラーメン二郎 横浜関内店」出身。2016年10月にオープン。千葉最強のインスパイア店舗として名高い実力店である。
平日19時半過ぎに着。外待ち13番目に接続。50分ほど待ち着席。
未食の汁なしをオーダー。
【スープ】
なし。タレは醤油ベースでキレを感じられるうまいやつ。
【麺】
オーション使用の太麺。ハシゴ予定(結局しませんでした)だったので少なめ200gでオーダー。ムチムチな食感でめちゃくちゃ美味しい。タレとの絡みも抜群。
【トッピング】
ブタはホロホロで脂身豊かなバラロール。味付けも程よい神豚中の神豚。ヤサイはデフォだと量はあまり多くない。上の固形のアブラの旨さも半端ではない。フライドオニオン、卵黄も食感、風味で非常に効果的な役割を果たしており隙がない。
出身店と同様、汁なしのクオリティも非常に高い。千葉はおろか全国でも最強クラスのインスパイアの座に君臨しているであろう。ごちそうさまでした。