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80点
京山椒担々麺　ライス[ラーメン/担々麺]
鯛塩そば灯花 本店（東京都新宿区）翔太郎

「京山椒担々麺　ライス」@鯛塩そば灯花 本店の写真灯花さんの本店へ
担々が有るとの事で即決👍

まさか担々まで鯛出汁では無いだろうけど
コク旨ピリ辛で細麺の啜り易さも有ってズバズバ逝ける
肉味噌は沈殿しちゃうと救出が大変なので予め半分をライスへ移転
ナッツは食感のアクセントが心地良いですね

辛味の追加は卓上の一味か胡椒で
山椒やお酢は置いていないとの事
お酢は坦々の〆合うので置いて欲しいなぁ😉

肉味噌ライスに残ったスープを掛け完食
家系もだけど担々にもライスは外せないですね

ご馳走様でした

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