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87点
デラックスラーメン[ラーメン/豚骨]
桃苑（熊本県玉名市）トーレス

「デラックスラーメン」@桃苑の写真熊本初のラー活、2軒目。
黒亭からの連食。するならやっぱり熊本ラーメン源流の玉名ラーメンが食べたい！
ということでこちらへ。

時刻は14時30分頃。
お客さんもほぼ帰った後。

テーブルに着席して口頭オーダー。
デラックス(玉子ラーメン+キクラゲ)にしてみる。

間も無く着丼。
提供の際にニンニク入れるかどうかの確認。
もちろんお願いすると、ガーリックチップ投入のパフォーマンス！

直前に投入されたガーリックのおかげでしっかり香ばしい香りがスッキリめだがしっかり炊き出された白濁豚骨スープと調和する。

2杯目だが、美味しく完食。

シンプルな豚骨スープにガーリックチップを投入して香り付け。
ここから今の熊本ラーメンに進化していったのか〜
歴史を感じる一杯。
大満足◎

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