@オーダー
・味玉ラーメン
・こだわり入力…バリカタ、濃さ普通、
　　背脂普通、ネギ多め、一味普通、
　　チャーシュー脂身
・チーズのせ餃子
・キムチ
・瓶ビール(プレモル)
・翠ジンソーダ
@並び…平日 22:30 先客16人
@注文方法…卓上タブレットでオーダー
@待ち時間…着席まで0分

今日は来来亭で疲れを癒そう　
チーズ餃子とキムチをアテにビールand翠ジンソーダ

締めは大好きな来来亭のどノーマル
来来亭のラーメンはこってりより、ノーマルの背脂多めが好みだが最近は背脂多めは販売中止

卓上
ホワペ、練り辛子、酢、辣油、梅干など

スープ
香り豊かな鶏ガラスープに醤油ダレのキレ、円やかな背脂がコーティング　この濃厚でありながら淡麗という絶妙なバランスが堪らない

麺
低加水極細ストレート　バリカタでお願いした麺はザクザクとした歯応え　麺束でスープと背脂をたっぷり持ち上げる　たっぷりの葱と食べるとまた旨い

トピ
青葱、味玉、豚バラチャーシュー

徐々に豚バラの脂と葱の出汁が溶け出し旨味が上昇していく

後半はオーダーすると出してくれるすり下ろしニンニクをブースト　更にコクが深まる

ネギwithスープ　レンゲが止められない

ご馳走様