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「辛つけ麺(ピリ辛)」@麺屋 えん寺の写真13時45分に到着。先客は8名。10数年ぶりの訪問。13時55分に着丼。
麺は胚芽麺を選択。太麺の縮れで麺量は200gです。
スープは豚骨魚介でトロミがあります。ピリ辛にしたのですが、結構辛みはあります。
つけ汁の中には、メンマ、ネギ、水菜、チャーシューという構成。
最後に割りスープでスープ割りをして、フィニッシュ。
ごちそうさまでした。

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