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田家さんに訪問しました。塩そばが気になり特製大盛をポチり…相変わらず、おばちゃんの接客が良いね😄スープは水鶏系の王道とも云うべきかな。鶏油が浮いているが鶏感はちょうど良く良い塩梅。バランスが良いな😋麺は煮干しとも共通でしなやかさがある麺です。チャーシューの旨さはなかなかの物。味玉は前回は固茹ででしたが今回は半熟でした😄ブレでしょうか？塩の方が好みでした❗️ご馳走様でした。
ゆう。
ゆう。
ラーメンマンダム
tetunama
塩そばが気になり特製大盛をポチり…
相変わらず、おばちゃんの接客が良いね😄
スープは水鶏系の王道とも云うべきかな。
鶏油が浮いているが鶏感はちょうど良く良い塩梅。
バランスが良いな😋
麺は煮干しとも共通でしなやかさがある麺です。
チャーシューの旨さはなかなかの物。
味玉は前回は固茹ででしたが今回は半熟でした😄
ブレでしょうか？
塩の方が好みでした❗️
ご馳走様でした。