※古き良き背脂系

2025年10月16日(木)20:10入店、先客6名、後客3名。

夕食を食べに。
このお店は2回目の訪問
ハッスル野菜ラーメン1050円、高菜飯セット340円を店員さんに注文。
でも、後から見返すとカレーつけ麺もあったのでそっちだったかなと。

ラーメン登場。
スープは微乳化豚骨に背脂。
塩梅は良好。
これがなかなか美味しく感じるんだよね～
この位が丁度いいと。
年かもしれません。

麺は浅草開花楼の中細ストレート、茹で加減良好。
上記スープとの相性はなかなかいい。
麺量150ℊ位？

具にはチャーシュー、炒め野菜、メンマ、ネギ。
チャーシューはバラ系2枚、いい感じ。
炒め野菜はキャベツ、もやし、ニンジン、コーン他
シャキシャキして美味しい。
炒め野菜の旨味がスープに出ていいですね。

高菜飯はちょっと割高感もあるが、そんなに辛くなく美味しくいただきました。

美味しかったです。
最近この位が丁度いい感じになってきたような
車は近くのコインパーキングに停めたが100円のキャッシュバックあり。
これもうれしいです。