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「チャーシューメン サービスライス」@麺家 ばくの写真東中野唯一の家系へ
調べたらずいぶんご無沙汰😅

麺は太さが選べるので
今回は太麺オーダー
存在感が増すので細より家系らしく個人的には太の方が好み

スープは豚骨の旨味も濃厚なパンチ有るスープ
デフォでもカエシとアブラがちょっと強く味濃いめだが
中々クオリティの高い仕上り

チャーシューは初動は冷たくパサつくのが残念だけど
温めてから逝くと良い具合になるのでほうれん草と共にオンザライス
スープ含みの良い海苔で巻けばライスが進みますね😍
今時、青ガッパが有って
ライスが無料で食べ放題なのも嬉しく頑張って続けて頂きたいです

豆板醤は必須の味変アイテムだけどベースの味が濃いめなので
入れ過ぎ注意ですな

ご馳走様でした

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