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平日7時15分来店。先客5名。券売機で購入。【麺】太平麺。もっちり感が非常に高く噛みごたえ、食べ応えのある麺。ラーメン派ですが、ほりうちはざるらぁ麺一択と感じます。【つけタレ】和風出汁のつけだれ。鶏全面の和出汁で風味つけ。かなりしょっぱくしてあるので、割スープ足して自分好みに。割スープは熱々なので、入れることにより出汁の香りが更にたちます。【トッピング】チャーシューにメンマ、ネギがつけダレに投入され、麺には海苔たくさん。海苔がいいアクセント。【総合】先日新宿店でラーメン食べた際、違和感ありましたが、ほりうちはやはりザルが旨い。間違いなくざる一択です。ご馳走様でした。
とりき
satoru
スプーナー®
いったく
HASH-ROYAL
硬め濃いめ
【麺】
太平麺。もっちり感が非常に高く噛みごたえ、食べ応えのある麺。ラーメン派ですが、ほりうちはざるらぁ麺一択と感じます。
【つけタレ】
和風出汁のつけだれ。鶏全面の和出汁で風味つけ。かなりしょっぱくしてあるので、割スープ足して自分好みに。割スープは熱々なので、入れることにより出汁の香りが更にたちます。
【トッピング】
チャーシューにメンマ、ネギがつけダレに投入され、麺には海苔たくさん。海苔がいいアクセント。
【総合】
先日新宿店でラーメン食べた際、違和感ありましたが、ほりうちはやはりザルが旨い。間違いなくざる一択です。ご馳走様でした。