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「純豚骨天然しょうゆラーメン」@京都わづか 火の丸らーめんの写真泊まり勤務後に訪問していたのが原因なのか、目的の限定食の『最強鶏白湯煮干し』をポールポジションだったのに失念して『純豚骨天然しょうゆラーメン』をオーダー
まぁ、夕方限定やら水曜限定やら、その時点で食べられる物に関係ないメニューも纏めて置いて有るので選び辛い…
その夕方限定メニューに交じってしまっていて、限定の『最強鶏白湯煮干し』も有るので朝オープンに食べられるのか分からんかったのが残念。

目的外だった『純豚骨天然しょうゆラーメン』が着丼~
具はロースの叉焼、モヤシ、丸太メンマ、ネギです。
味わい的には、醤油薄い目に感じられるがイワユル『旭(アキラ)系』の造りで悪くはない…
麺は第一旭のようにスープに染まっていくようなタイプではなく、食べ進めても麺肌白く続くようで変化を楽しむ昔ながらを求めるアキラーには全体的な味わいにも物足りないかも…
叉焼は埋もれて隠れてしまっているが、ロースの割には意外にジューシーで旨し♪

モヤシ好きなら高感度な量のシャキシャキを堪能しつつ、意外に噛み切りやすい丸太メンマ
で箸休めしての完食です!
あくまで、第一旭に似てますってだけで。期待値は上げない方が良いです。
それ系として捉えれば、完成度高し⤴

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