うまい ラーメンショップ

本日はラーショを愛する会のわたさんのレビューでオープンを知ったコチラ「ラーメンショップ〇化 川崎南店」へ伺い、「ネギラーメン」を頂いて参りました。

場所は川崎区大島。陸の孤島なエリアです。ニューラーメンショップの比較的近所にオープンされたは、ガチンコ勝負って感じですかねｗ

平日のランチタイム。お店に来ると店頭２名待ち。ナンバー３として接続。先客が帰り、前２人組が入店。その後程なくして自分も入店。５分くらいの待ちでしたかね。入口右手に券売機。入口の暖簾に「うまい ネギラーメン うまい」と書かれていたので「ネギラーメン」のチョイスは必然ですｗ

因みに券売機のボタンに「オープン価格」と書かれていたので、現在の価格は、当面の価格の様です（確認はしておりませんが）。https://supleks.jp/img/stored/pruonxtnjIgwYLZqMVcmxg8Xfzae3y2l（わたさんの写真を拝借）。感覚的には￥１５０くらいサービスされている感じでしょうか？！

お店はＬ字型のカウンター７席とテーブル１０席。本日はレフト側カウンターに案内。丁度目の前で調理の様子を見ることが出来ます。食券を店員さんに提示すると「普通のネギ or 辛ネギ」について確認が入るので、「普通のネギで！」とお願いしました。

厨房に２人。ホールに１人の３人体制。結構忙しそうです。カウンターには、レギュラーなカスタムグッズ、おろしニンニク、豆板醤なんかに加えて、刻みにんにく酢醤油漬けと云う変わり種もありました。もちろんライス派の方向けの青ガッパもあります。程なくして配膳されたのが写真の１杯です。

さて「ネギラーメン」。王道な面構えです。先ずはスープを頂くと、鶏ガラ豚骨野菜などから取った清湯スープは間違いなしのラーショクオリティ。エージングされていないスープは若さを感じるのは思い込みかも知れませんｗ　トッピング具材は、海苔２枚、ネギ、わかめ、メンマ、ブロックチャーシュー。わかめの上の白ごまはこだわりですね。

ネギは辛味なく旨いです。もちろんしっかり決まる味わいです。辛ネギも悪くないですが、個人的には普通のネギの方が好みですね。メンマはちょい柔らかめ。ブロックチャーシューはシッカリとした味わいでイイ感じ。麺は中細弱うねり。これまた安定のラーショクオリティ。途中で刻みにんにく酢醤油漬けを投入もあまり神通力なく、ついついおろしニンニクをクサウマオン！ｗ

ネギとわかめ、ネギと麺、ネギとブロックチャーシュー、ネギと海苔。何でもネギ絡めて頂けば、間違いなくサイクーですｗ　まぁ、午後は人と合う約束無いので無問題ですがｗ　もちろん完食。スープにはラーメン酢を投入してスッパ旨チューン。もちろん完飲。ご馳走様でした！